Az érdekel-e bennünket, hogy milyen alternatív választási lehetőségek merülnek fel a termékek vagy szolgáltatások keresleti oldalán, és azt ki és hogyan elégíti ki. A definiálás során arra vagyunk kíváncsiak-e, hogy a vidéki vállalkozó milyen vállalkozási és technikai alternatívák között választott a keresleti oldalon megjelent igények alapján, és annak megfelelően határozzuk meg az "alternatív gazdálkodás-vállalkozás" fogalmát. Az alternatív gazdálkodást a konvencionális gazdálkodási módok és elvek viszonylatában lehet és kell pontosan megfogalmazni a fenti két megközelítés ok-okozati összefüggéseinek figyelembevételével. Részlet a kiadvány előszavából.