Kürthy Emilné kora legismertebb konyhaművészei közé tartozott. Írásait folyamatosan közölték a társasági lapok és jó pár könyve, fordítása is napvilágot látott. A vegyes sütemények gyűjteménye számtalan receptet tartalmaz, amit a mai olvasó is alkalmazhat és kipróbálhat a régi bevált írás alapján. A szerzőnek számtalan követője és tanítványa akadt, akik kikövetelték, hogy ezek a receptek külön könyvekben megjelenjenek. Az elmúlt több mint száz év után is nagy érdeklődésre tarthat számot ez a receptgyűjtemény. Jelen kiadás az 1902-ben megjelent mű reprint változata.