Zhang Jin Chong nemzetközileg elismert dietetikus, a Kínai Egészségügyi Szövetség Egészségügyi Termékeket Ellenőrző Bizottság szakértői csoportjának tagja és az EMC Meridián Diagnosztika képzési vezetője. Napjainkban is oktatja a hagyományos kínai orvoslást, valamint táplálkozási tanácsadó tanfolyamokat tart Kínában és külföldön egyaránt. Hallgatói számos országból, Franciaországból, Németországból Magyarországról, Marokkóból, Szingapúrból, Ausztráliából és az Amerikai Egyesült Államokból, azaz a világ összes kontinenséről érkeznek hozzá, hogy tudásából a lehető legtöbbet sajátíthassák el.