A különböző betegségek gyógyításánál ma már minden orvos elsőrendű fontosságot tulajdonít a diétás gyógyeljárásoknak. Jelentősége évről-évre mindjobban kimélyül nemcsak az orvosok, de a betegek előtt is, mert tisztán látják, hogy a betegségek tünetei mily csodálatos módon enyhülnek, gyógyulnak a diétás gyógyeljárások hatására.

A diétás gyógymódok egyik legértékesebb faja a gyümölcskúra, melynek élvezetét hazánk változatos, ízes-zamatos, nagytáperejű gazdag gyümölcstermése minden társadalmi és vagyoni helyzetű osztály számára egyformán könnyen hozzáférhetővé teszi. A gyümölcs felhasználása a gyógyászatban még távolról sem annyira elterjedt, amennyire ezt gyógyhatása indokolttá tenné, - így népszerűsítése hazánkban különösen fontos, hogy e bőségben rendelkezésre álló természetes gyógyerő minél nagyobb mértékben szolgálja a betegek gyógyulását.